Hotelier und Gastronom aus Leidenschaft. Stand schon mit 5 Jahren bei seinem Vater in der Küche, spülte Gläser während Karneval in Köln und wurde 2017, vier Jahrzehnte später, Hotelier des Jahres in Österreich. Privat fährt Sascha leidenschaftlich Rennrad, kocht vegan und ist begeistert von der Slow-Food Idee. Er bereist Europa am liebsten im Family-Van, um Landschaften, Menschen und Kulturen kennen zu lernen. Eben ein echter Slow traveler.
„Der frühe Vogel hat noch nie den besseren Wurm gefangen.“